간, 피를 맑게 해주는 천연웅담 다슬기 효능장 건강에 도움이 되는 강 속의 보물 식재료 다슬기에 대해 알아보겠습니다.다슬기는 청정 1급수에 서식하며, 산란기인 5월에서 6월 사이가 가장 영양이 풍부하다고 알려져 있습니다.다슬기에는 엽록소 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 엽록소 성분은 장내 유해균 배출에 도움을 준다고 합니다.쫄깃쫄깃한 식감인 다슬기는 저지방 고단백질 식품으로도 잘 알려져 있어 다이어트 하시는 분들에게 적극 추천합니다.뿐만 아니라 다슬기에는 아미노산, 타우린이 풍부해 간 기능 회복과 숙취해소에 큰 도움이 되는 식품입니다.여름으로 넘어가는 시점인 5월은 특히 식중독과 세균성 감염에 의한 장질환이 급증하는 시기입니다. 일교차가 크고 날씨 변화가 심해 장염 비브리오균 살모넬라균 등 여러가지 ..
편하게 쓰기 좋은 파우더형 땅콩버터일반 땅콩버터보다 지방이 85% 낮은 땅콩버터예요. 그래서 칼로리는 1/4정도 낮아요. (전체 칼로리의 85%가 낮은게 아님) 보관이 편하고 그냥 땅콩버터보다 휴대하기가 오히려 편해서 전 좋아요. 가루상태로 가볍게 들고다니다가 정수기 물만 있으면 mix할 수 있으니까요. 일반 땅콩버터 특유의 느끼함과 감칠맛은 떨어지지만 그래도 충분히 땅콩버터의 맛이 나서 좋구요, 일반 땅콩버터는 제형을 약간 굳어지게 하기 위해서 식물성 경화유지(팜유)를 사용하는데 이건 그부분에 대한 걱정이 덜해서 좋아요.콩국수 첨가용이 제품을 땅콩 버터 대용으로 사용하기에는 풍미가 조금 아쉽습니다만, 콩국수에 첨가해 보시면 반하실 겁니다. 갑자기 굉장한 감칠맛이 납니다.작은 용량으로 샀다가 다시 큰걸로..
여성호르몬 채워주는 젊음의 씨앗 아마씨. 석류의 400배 식물성 에스트로겐이 함유된 씨앗으로 세계 10대 슈퍼푸드 중의 하나로 선정된 아마씨에 대해서 알아보겠습니다. 아마씨란 무엇인가?아마씨는 영어로 flax seed 라고 하며 캐나다와 미국 등 해외에서는 쿠키, 시리얼, 빵 등 다양한 종류의 가공식품에 첨가되는 대중적인 식재료 입니다. 외형은 긴 타원형이고 물방울과 비슷한 형태입니다. 그리고 보통 여름철 의류 원단으로 많이 쓰이는 리넨(국내에서 '마' 섬유라고 불리우는 리넨) 섬유의 원료가 바로 아마씨의 껍질 입니다. 이렇게 아마씨는 우리 생활 주변의 많은 곳에서 사용되고 있습니다.Getty Images Bank미국 국립암연구소에서는 항암 및 국민건강을 위한 유망식품으로 아마씨를 지목했다고 합니다. 뿐..
타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 귀리 효능타임지에서 10대 슈퍼푸드로 선정한 귀리는 다른 곡류와 비교했을 때 단백질, 필수 아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품입니다. 귀리는 고단백, 저칼로리 뿐만 아니라 활성산소 제거 기능도 갖추고 있는 슈퍼푸드입니다. 특히 저는 노화방지에 큰 도움이 되는 활성산소 제거에 눈길이 가더군요. 하하.귀리는 오트밀이라고 불리기도 하는데, 귀리와 오트밀은 같지만 형태는 다릅니다. 귀리는 도정 전의 쌀, 즉 현미와 비슷한 생김새를 갖고 있으며, 오트밀은 납작하게 눌려서 귀리 내부의 흰 부분이 많이 노출된 형태입니다. 즉 오트밀이란, 귀리를 볶아서 납작하게 만들어진 가공품입니다.Getty Images Bank귀리 과자, 귀리 시리얼, 귀리 에너지바 등등 북미권에서 정말 흔하게 ..
자몽의 효능지방간에 좋은 자몽의 효능 그리고 부작용을 알아보자. 자몽의 비타민C와 구연산이 몸안의 독소를 배출해 피로회복과 피부미용에 도움을 주고 간의 해독작용을 도와 몸 속의 독소를 분해하고 간 기능을 강화시켜준다. Getty Images Bank다이어트와 지방간게다가 다른 식품에 비해 포만감이 오래지속되는 열량이 낮은 과일이라 지방 제거에 좋은 과일로 알려져 있다. 특히 자몽 속에 나린진(naringin)이라는 성분은 몸 속에 불필요한 지방을 태우고 식욕을 억제해 다이어트에 효과적이다. 특히 지방간이 있다면 자몽의 해독작용과 나린진이라는 성분이 지방을 줄이는데 큰 도움이 된다.Getty Images Bank기관지와 장 질환 예방감기예방, 기관지 강화되어 천식 또는 폐렴 등 기관지에 관련한 질환을 예방..